2016年12月17—18日，“西夫拉姆”2016第三届葡萄酒市场年度盛典在北京举行！本次活动由食品工业协会葡萄酒专家委员会指导，酒媒主办，DSW精品葡萄酒挑战赛组委会、Taste&Discover评酒委员会、精品葡萄酒联盟协办，环球葡萄酒协会、澳洲华人协会支持，酒媒网作为活动发起方联合行业内外相关葡萄酒机构、协会、产区酒庄、酒商、葡萄酒行业专家一同承办的葡萄酒年度盛事。
葡萄酒已经成为人们生活当中的一部分，在世界产区眼中，作为有潜力以及的葡萄酒消费市场之一，本土酒庄也在历练中不断站上世界各地的领奖台。《天下食安》栏目也关注到此次盛会，关注葡萄酒在整体品质提升的同时，力求打造本土风土、本土品种、体现味道，实现产品价值与文化价值的双赢。
我们了解到，在此次葡萄酒盛典中，展开一系列的精彩活动。值得一提的是建筑圆柱模板通过设立为期两天的精品葡萄酒酒店展，来进一步提高增强世界各主要葡萄酒产地与葡萄酒市场庞大经销商群体的对接和交流，满足消费群体对葡萄酒高品质、高消费的强烈需求，同时提升本土酒庄酒企在国内的产品、文化认知度，增强广大消费者对国产葡萄酒的信心。
DSW葡萄酒盲品挑战赛尘埃落定
“DSW”即“Discover·Share·Witness”（发现·分享·见证），下属活动包括DSW葡萄酒课程、DSW精品葡萄酒品鉴会、DSW精品葡萄酒挑战赛等等。而此次首次举办的葡萄酒盲品挑战赛则也属于“DSW”旗下又一大型主题赛事，涉及产区、培训、品鉴、行业评比等项目，数码万年历与上千名消费者爱好者展开了零距离互动，凝聚了大量的粉丝以及行业关注度。终经过激烈角逐，决选出本次赛事的冠亚季军：（李雪纯）、亚军（沈一泓、初宝）、季军（陶文欣）；同时也决出了赛事酒款以及国内、分组酒款。
2017年葡萄酒市场生肖金鸡奖（斗酒大赛）
岁月更替，朝去夕来，一年一届的葡萄酒市场金鸡奖年度评选再起波澜！作为葡萄酒年度盛世，山东仔猪批发点亮2016年葡萄酒年度盛典的重磅活动之一，与2015年度市场金羊奖、2016年度市场金猴奖不同，本次评选采用了新颖的赛制，并与2016年度葡萄酒“斗酒大赛”完美的集合在一起，采用单项赛制，双项荣誉的赛程赛制。评委嘉宾也颇具看点，有“醉美酿酒师”、“高校葡萄酒教育泰斗”与葡萄酒行业大咖参与，邀请行业内外的葡萄酒大师、讲师、酿酒师、专家共同担任大赛评委，经过层层盲品及现场投票筛选，终评选出2017年葡萄酒市场金鸡奖各品种单项奖殊荣及总！
葡萄酒的荣耀时刻：葡萄酒年度行业网络评选颁奖典礼
本次评选共有124万人参与投票，投票总数170万票，无一不在诠释着活动的关注度及行业热度。通过票选，终角出魅力、潜力酒庄奖，魅力、潜力酿酒师，人气葡萄酒配套服务企业快装板厂家，魅力、个性的葡萄酒讲师与重量级的金鸡奖金银铜奖。
世界主流产区品种鉴赏
美国侍酒师协会ISG Diploma文凭级认证及TEP讲师资格认证、“2009年法国南部侍酒师大赛”。曾就任于上海外滩茂悦大酒店担任首席侍酒师，以及米其林三星餐厅Jean Georges上海的侍酒师团队成员钱伟站台，为您解读世界主流产区品种风土特点，法国、西班牙、意大利、德国、美国、澳大利亚、智利、新西兰、阿根廷、、十大产区，十五个品种，相比静下心来潜心钻研，学习与借鉴同样重要！
“北冰红日”推广会、精品北冰红品鉴会
北冰红这个本土品种在不同产区自然能收获灯箱生产厂家让人意想不到的酒款风格，或甜美多汁、或自然清新、或特立独行。在本次盛会上，通过一系列的活动找寻北冰红那些值得一叙的时空记忆，找寻那些特点鲜明北冰红美酒，并逐一揭开她的神秘面纱。
为了推广本土的北冰红葡萄品种，不同产区协会、北冰红企业、酒款相聚一堂，为了设立个北冰红日共同努力，揭秘北冰红的前世今生、揭晓那些不为人知的北冰红往事、品尝那些风格不同美味甘甜的北冰红酒款，进行北冰红相关企业路演。
活动由酒媒总经理王江松主持，参与活动的有通化市葡萄酒局局长刘树航、集安特产局局长孙延峰、广东省酒类行业协会葡萄酒分会副会长/、葡萄酒培训中心-主任。首席讲师陈泳、鲁东大学葡萄酒学院老师屈慧鸽、美国侍酒师协会ISG Diploma文凭级认证及TEP讲师资格认证钱伟、东北通化的6家企业和全体经销商参与。
会议开始由农科院特产研究所党委书记、葡萄学会副会长、吉林省农学会副会长沈育杰讲解北冰红的故事：从50多年前产品的研发，到现场产品的上市，可以说这个品种是的根，葡萄酒的特色，味道，不但可以传播，还是必须要继承和发扬下去！随后，鲁东大学葡萄酒学院屈慧鸽教授详细讲解了北冰红冰酒的生产工艺，特别是东北自主特色的山葡萄及北冰红冰酒。品鉴部分则是由讲师钱伟先生带领大家进行品鉴，并分别从产区、风土特点、是否具有陈年潜力等方面与参会人员进行深刻的探讨，则是进入了整场活动的高潮部分，全体与会人员一起在倡议书上签下自己的名字，并一起合影留念